عمل مجبوس سمك بالطريقة الإماراتية

يضمن المطبخ الإماراتي تشكيلة واسعة من الوصفات الشهية التي تحتوى على العناصر الغذائية الهامة، كما تعرف بطعمها اللذيذ المميز ومن اشهر الوصفات الإماراتية محبوس السمك الذي يعد من الوجبات التي لا يختلف عليها اثنان، فتصنع هذه الوجبة من سمك كنعد مضاف إليه البهارات الغنية والبصل، وبعض من المكونات لتنتج وجبة رائعة المذاق، ناهيك عن فوائدها الغذائية العديدة، وسهولة تحضيرها، وعبر موقع زووم الإمارات نبين طريق عمل مجبوس سمك على الطريقة الإماراتية الأصلية، فتابعوا السطور القادمة.

مجبوس سمك

نبين عبر الجدول التالي ما هي مكونات وطريقة تحضير وجبة محبوس سمك إماراتي، وذلك فيما يلي:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمحبوس السمك

أوضح خبراء التغذية ما هي القيم والسعرات الهامة المتواجدة بوجبة محبوس سمك وذلك على النحو الآتي:

ملاحظات طبيب التغذية حول وجبة مجبوس سمك

من المعروف أن كافة أنواع الأسماك تحوي كم هائل من الأحماض الأمينة، ومن ثم ينصح بتناولها ومن أبرزها سمك السلمون’ المحار’ التونة’ الرنجة’ الماكر يل، كما يجب الحرص على تضمين السمك من ضمن النظام الغذائي المتبع وذلك للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز من التقليل من خطر الإصابة بالاكتئاب واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ومرض الزها يمر، أما عن ملاحظات طبيب التغذية حول وجبة مجبوس سمك فتتمثل فيما يلي:

مجبوس سمك ومرضى القلب

• يوصى الطبيب مرضى القلب بتناول وجبة مجبوس السمك عن طريق الشوي بدل من القلي بالزيت.
• وذلك لتجنب السعرات الحرارية والدهون التي تزيد من مشكلات القلب وترفع من معدل الكوليسترول.
• وتعتبر وصفة مجبوس السمك المشوي غنية بأحماض اوميغا 3 الدهنية التي تحافظ على صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم.
• وتقليل خطر التعرض للموت المفاجئ والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

مجبوس سمك ومرضى السكر

• تعتبر وجبة مجبوس السمك وجبة مثالية لمريض السكر، ولكن يفضل استبدال الأرز الأبيض بالبني.
• مع حساب مقدار الكربوهيدرات في الوجبة لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.

مجبوس سمك والنساء الحوامل

• من الضروري الحرص على استشارة الطبيب المختص قبل تناول الحامل وجبة مجبوس سمك.
• حيث أنها تحتوي على الكثير من التوابل والبهارات التي من المحتمل أن تسبب أضرار لها ولجنينها.
• تساعد وصفة مجبوس سمك على التعزيز من صحة المخ وتطور البصر والأعصاب للجنين، كما لها فائدة كبرى للتقليل من خطر الإصابة بالتهابات.