تعتبر الضيافة وعادات وتقاليد واستقبال الضيف في الإمارات من القيم الأساسية التي تحظى بأهمية كبيرة وسط المجتمع الإماراتي الذي يمتاز بالكرم والجود ولقد ساعد ذلك على استقبال دولة الإمارات الكثير من الزوار والسياح من مختلف دول ولغات العالم، ويجدر الإشارة إلى أن عادات وتقاليد استقبال الضيف تختلف من منطقة إلى أخري في الإمارات بجانب اختلاف الثقافة والعادات الشخصية أيضاً ولمزيد من التفاصيل عن عادات الضيافة يمكنك متابعة القراءة على زووم الامارات.
عادات وتقاليد استقبال الضيف في الإمارات
لم تختلف عادات وتقاليد استقبال الضيف في دولة الإمارات عن السابق فلقد عرفت الإمارات منذ القدم بحسن استقبال الضيف من خلال عدد من الطقوس، ومن الجدير بالذكر هو أن مجموع الأعراف والتقاليد المتعلقة باستقبال الضيف في الإمارات يطلق عليها “السنع”وهي تأتي على النحو التالي:
الترحيب: إذ يتم الترحاب أولاَ استقبال الضيف بالترحيب والترحاب، ويعتبر تحية الضيف بالسلام والتقبيل على الخدين أمراً مهماً في الثقافة الإماراتية.
التقديم: من خلال تقديم المشروبات الساخنة والباردة والحلويات والمقبلات للضيف، ويعتبر تقديم القهوة العربية والتمر من الضيافة الأساسية في الإمارات ويتم تقديم القهوة في فنجان يتم مسكه باليدي اليمني والدلة باليد اليسري بابتسامة عريضة تملأ الوجه كما يطلق على تقديم الطعام والشراب لفظ “الفوالة” التي تعد من ضمن الأساسيات في استقبال الضيف بالإمارات كما قد أشرنا.
الحوار: يتم الاهتمام بالضيف والحديث معه وتبادل الأحاديث والمعلومات والخبرات، ويعد الحوار بين الضيف والمضيف مهماً في الثقافة الإماراتية.
التبرع: يعتبر التبرع بالهدايا من العادات الشائعة في الثقافة الإماراتية، ويستخدم هذا العرف لإظهار الاحترام والتقدير للضيف.
الضيافة: عن طريق توفير كل ما يحتاجه الضيف من راحة واسترخاء، ويعتبر توفير الإقامة الراحة والمأكولات والترفيه من العادات الأساسية في استقبال الضيف، وبشكل عام تعتبر عادات وتقاليد استقبال الضيف في الإمارات مهمة جداً، وتعكس قيم المضيف وشعوره بالمسؤولية تجاه الضيف.
ما هي الأطعمة التي يتم تقديمها للضيوف في الإمارات
تتميز الثقافة الإماراتية بتنوعها الكبير في المأكولات، وتتضمن مزيجاً من المأكولات الشرقية والغربية، وتختلف الأطعمة التي يتم تقديمها للضيوف حسب المناسبة ولكن بشكل عام، يمكن تلخيص بعض الأطعمة الشائعة التي يتم تقديمها للضيوف في الإمارات كالتالي:
الرز: يعتبر الرز الأبيض والمنسوج والمعسل من الأطعمة الأساسية في المطبخ الإماراتي، ويتم تقديمه مع اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات.
اللحوم: يتم تقديم اللحوم المشوية والمحمرة والمقلية، ويشمل ذلك اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك لمناسبة كافة الأذواق.
المقبلات: تشمل المقبلات التي يتم تقديمها للضيوف الحمص والفول والسمبوسة والفطائر المشوية والمقلية.
الحلويات: تشمل الحلويات التي يتم تقديمها للضيوف اللقيمات والبسبوسة والكنافة والبقلاوة والحلاوة الطحينية، هذا بالإضافة إلى الخبيص الذي يُصنع من السميد والسكر وحلوي الجباب التي تعتبر من ضمن ألذ الحلويات الإماراتية القديمة ويحرص الإماراتيون في بعض المناطق على تقديمها للضيوف حتى وقتنا هذا.
القهوة العربية: تعتبر القهوة العربية أحد العادات الأساسية في الثقافة الإماراتية، وتتميز بطعمها الفريد والمميز، وتجدر الإشارة إلى أن هناك توافر كبير من المطاعم الراقية والمأكولات العالمية إذ توجد المطاعم الآسيوية والأوروبية، وتتوفر فيها مجموعة واسعة من الأطعمة التي يمكن تقديمها للضيوف وتختلف تلك المطاعم في أنواع الطعام والأجواء وتعد وجهة مثالية للاستمتاع بأشهى المأكولات المحلية والعالمية.
ما هي الهدايا الشائعة التي يتم تقديمها للضيوف في الإمارات
تختلف الهدايا التي يتم تقديمها للضيوف في الإمارات حسب المناسبة والعادات الشخصية، ولكن هناك بعض الهدايا الشائعة التي يتم تقديمها للضيوف في الإمارات، ومن بين هذه الهدايا:
التمور: تعتبر التمور من الهدايا الشائعة في الإمارات، وتعتبر تمور الإمارات من أفضل أنواع التمور في العالم.
العود: يعتبر العود من الهدايا الفاخرة والمرغوبة في الإمارات، حيث يستخدم العود في العديد من المناسبات والأعياد والمناسبات الخاصة.
الحلويات: تشمل الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف البقلاوة واللقيمات والكنافة والحلوى العربية الأخرى.
العطور: تعتبر العطور من الهدايا الشائعة في الإمارات، ويتم تقديم أنواع مختلفة من العطور الفاخرة والشهيرة من أجود الأنواع.
الهدايا التذكارية: تشمل الهدايا التذكارية التي يمكن تقديمها للضيوف اللوحات الفنية العربية والتحف والأدوات اليدوية التقليدية، وتعتبر الهدايا بمثابة تعبير عن الاحترام والتقدير للضيف، ويجب اختيار الهدية التي تناسب ذوق الضيف وتعكس القيم الثقافية للإمارات، ويمكن أن تختلف الهدايا التي يتم تقديمها للضيف حسب المناسبة والثقافة والعادات الشخصية، ويمكن الاستفادة من النصائح والاقتراحات من الأصدقاء والمعارف المحليين لتحديد الهدية المناسبة.
عادات من السنع الإماراتي على الضيف التقيد بها
السنع الإماراتي بصورة عامة هي مجموع العادات والتقاليد المتعلقة بالضيافة في دولة الإمارات، وهى عادات متوارثة منذ القدم ومازالت موجودة حتي هذا اليوم وكما أن هناك عادات من السنع لا زال التمسك بها من قبل السكان الإماراتيون فإن هناك بعض العادات أيضاً التي يجب أن يلتزم بها الضيف لترك انطباع لدي المضيف على احترامه للعادات والتقاليد الإماراتية وتقديره لمظاهر الضيافة ومن بينها ما يلي:
ينبغي خلع النعال قبل الدخول إلى المجلس.
التسليم من اليمين عند الدخول إلى المجلس، وفي حال وجود أحد كبار السن لابد من السلام عليه أولاً ومن ثم استكمال السلام من خلال ناحية اليمين.
الامتناع عن وضع فنجان القهوة على الأرض أو الطاولة بل من الأفضل أن يمسك الضيف الفنجان بيده إلى أن يتم أخذه من المقهوي.
من ضمن الأعراف والسنع التي يجب على الضيف الالتزام بها هو عدم شرب أكثر من ثلاثة فناجين وبعد الفنجان الثالث يتم هزه.
هل يتم تقديم الضيافة للضيوف في المنازل فقط أم في الأماكن العامة أيضاً؟
تعتبر الضيافة جزءًا من الثقافة الإماراتية وتحترم في جميع المناسبات والأحداث، سواء في المنازل أو في الأماكن العامة، ويتم تقديم الضيافة في الأماكن العامة بشكل عام في المطاعم والفنادق والمنشآت التجارية الأخرى بالنسبة للمطاعم والفنادق، يتم تقديم الضيافة من قبل العاملين في المكان، ويشمل ذلك ترحيب الضيوف وتوفير الخدمات التي تلبي احتياجاتهم، بما في ذلك تقديم الطعام والشراب وتقديم النصائح والمقترحات فيما يتعلق بالقائمة.
يتم احترام الضيوف وتقديرهم في المطاعم والفنادق بشكل خاص، وتحرص العاملين في هذه المنشآت على إظهار الضيافة الإماراتية الحسنة.
تقدم الضيافة في المناسبات العامة والمهرجانات والفعاليات التي تقام في الأماكن العامة، حيث يتم توفير الخدمات والمرافق التي تلبي احتياجات الضيوف، بما في ذلك توفير المراحيض والماء والطعام والشراب والمقاعد والمظلات للحماية من الشمس وغيرها. بشكل عام، يتم تقديم الضيافة في الأماكن العامة في الإمارات بشكل حسن ومتقن، ويتم احترام الضيوف وتقديرهم في جميع المناسبات والأحداث.
