رمضان كريم

تعرف على فوائد إضافة الفلفل الأسود للأطباق الرمضانية

الفلفل الأسود من البهارات المستخدمة كثيرًا في المطابخ العالمية والعربية والمعروفة بالطعم اللذيذ الذي تضفيه على الأطباق. ويمكن حفظ الفلفل الأسود لفترة طويلة وذلك من خلال وضعه في وعاء محكم الإغلاق وبعيدًا عن الضوء. أما الطريقة الصحيحة لاستخدامه فيستحسن إضافته إلى الوجبة في نهاية عملية الطبخ حتى لا يفقد نكهته ورائحته بالطهى لمدة طويلة.

1

الفوائد الصحية للفلفل الأسود:

– يقاوم الفلفل الأسود الأورام السرطانية، ويعالج الأمراض البكتيرية التي تصيب الأمعاء وذلك بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.

– بمجرد تناول الفلفل الاسود، تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك الذي يلعب دورًا هامًّا في تحسين عملية الهضم والقضاء على حرقة المعدة والإمساك.

– يعتبر الفلفل الأسود فاتحا للشهية، وينصح به لمن يعاني مشكلة فقدان الشهية، باستخدامه وإضافته الى أطعمته.

– يساعدك في خفض الوزن، فالطبقة الخارجية منه تحفز على تكسير الخلايا الدهنية، كما أنه يوفر الطاقة بشكل مستمر لحرق الدهون بطريقة أفضل.

– كما يمثل الفلفل الأسود طاردا طبيعيا لغازات المعدة.

وله العديد من الفوائد والإستعمالات الأخرى، بشرط أن لا تُسحق حبات الفلفل إلا حين استخدامها حتى لاتفقد لذعتها.