رمضان كريم

أكلات رمضانية: فتيك فخذ الدجاج

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير طبق فتيك فخذ الدجاج ويعد هذا الطبق من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:

1 كيلو أفخاذ دجاج
بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح أو اقل
3 بيضات
2 كوب دقيق
زيت
طريقة التحضير:

نغسل الأفخاذ وننزع الجلد.

نضع البهارات علي الدقيق ثم نغمس كل فخذ على حدى في هذا الخليط.

في إناء آخر نخفق البيض و نضيف إليه القليل من الفلفل الأسود.

نغمس الأفخاذ في البيض ثم نعيد غمسها في الدقيق ونقليها في الزيت.

نضع الدجاج المحمر في طبق ونزينه بالفلفل الاحمر والاخضر والجزر.