رمضان كريم

أكلات رمضانية: الأرز الأحمر مع البروستد

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير الأرز الاحمر مع البروستد، ويعد هذا الطبق من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:

3 أكواب من الأرز.
1/4 كوب زيت أو سمن أو زبدة لطبخ الأرز.
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
1 ملعقة ملح.
5 أكواب مرق دجاج ما يكفي لتغطية الأرز ويرتفع فوقه 2 سم.
2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم.
طريقة التحضير:

– ينقى الأرز ويغسل وينقع في الماء لمدة 10 دقائق.

– في وعاء بسب الزيت أو السمن ونقوم بتسخينها.

– نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصفر قليلاً.

– نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع الزيت والبصل.

– نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء.

– ثم نضيف مرق الدجاج  والملح.

– نتركه على النار الى ان ينشف ماؤه.

– نغطي الوعاء ونترك الأرز حتى ينضج (15 – 20 دقيقة).

– يقدم هذا الطبق مع الدجاج او اللحم والسلطة.

photo (4)