لايف ستايل

تعرفي على طريقة طبخ السلمون

يعد سمك السلمون من أشهى وأطيب أنواع الأسماك وهو مصدر طبيعي غنيّ جدًا بمادة حمض الأوميجا 3، وقد أثبتت دراسات عدة أن سمك السلمون له عدة فوائد أهمها تحفيز الدماغ و تقوية الذاكرة والوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يحافظ على صحة الشعر والبشرة والعينين. فماهي الطريقة الصحيحة لطهي سمك السلمون؟
اخترنا لك اليوم طريقة طهي سمك السلمون في الفرن:

المكونات:

  • أربع قطع ذات حجم متوسط من سمك السلمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • الملح حسب الرغبة.
  • ليمونة واحدة بحجم كبير.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • بصلة واحدة كبيرة.

طريقة التحضير:

  • نضع سمك السلمون في صينية أو وعاء مناسب.
  • نضيف الزعتر المجفف عليه ثم القليل من الملح والفلفل.
  • بعد ذلك نضيف زيت الزيتون، ومن ثم نضعه في الثلاجة لحوالي ساعتين.
  • نقطع البصل والليمون إلى شرائح.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 120مئوية مسبقًا، و نضيف البصل والليمون إلى السلمون.
  • نضع الصينية بالفرن وندع السلمون ينضج لمدة 12 دقيقة، ومن ثم نخرجه.