صحة و تجميل

منتجات “كاو آند جيت” وبسكويت “فوكس” تسبب سرطان الأطفال

أكد تقرير أصدرته أمس وكالة المعايير الغذائية البريطانية أن وجبات الأطفال التي تحتوي على نسب عالية مادة الأكريلاميد يمكن أن تسبب السرطان، كما شمل التقرير الصادر أمس مخاطر الخبز المحمص والبطاطا المقلية والعديد من الأطعمة التي يتم تحميصها أو قليها أو شويها في درجات حرارة عالية والتي تنتج خلالها مادة الأكريلاميد. وبعد أن أصدر التقرير بحوالي 24 ساعة حذرت وكالة المعايير الغذائية البريطانية من عدة علامات تجارية بلغ عددها 25 علامة شهيرة تتخصص في إنتاج وجبات الأطفال من ضمنها رقائق البطاطا المقرمشة الشيبس والبسكويت وعدة مواد غذائية أخرى تحتوي على مادة الأكريلاميد بنسب تفوق المعدل المسموح به، ومن بين العلامات التي حذرت منها الوكالة نذكر: “Kettle Chips” و”Burts crisps” و”Hovis” وبسكويت “فوكس” وقهوة “Kenco” و”McVitie’s” ومنتجات “كاو آند جيت”، وغيرها.

وأكدت الوكالة بالتعاون مع خبراء في المجال الصحي أن تناول هذه الأغذية بكثرة أو إدارجها بصفة مستمرة في النظام الغذائي يؤدي لإمكانية الإصابة بمرض السرطان، وأن تناولها أحيانًا ليس بالأمر الخطير. وتمكنت الوكالة ووكالات أخرى أوروبية من اختبار 526 نوعًا من الأغذية الموجودة في السوبر ماركت للتعرف على نسبة احتوائها لمادة الأكريلاميد ومدى التزامها بالمعدل المسموح به من هذه المادة الخطيرة وذلك خلال 2014 و2015، وأكدت النتائج أن 25 علامة تجارية تحتوي على نسب مرتفعة من هذه المادة. وفي المقابل لم تمنع الوكالات الغذائية الأفراد  عن تناول هذه الأغذية إنما قالت أن المصنعين أكدوا أنهم سيقومون بتخفيض نسب مادة الأكرلاميد للمعدل المسموح به، وفقًا لما ذكرته الصحيفة البريطانية “ديلي ميل”.