أكلات رمضانية: ورق العنب المحشو

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير ورق العنب المحشو، ويعد هذا الطبق من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:

نصف كغ ورق عنب مسلوق 3 دقائق
حبة بطاطا
حبة طماطم

للحشوة:
كأسين أرز
لحم مفروم
ربع أو نصف فنجان زيت زيتون
بهارات
فلفل اسود
ملعقتين ملح
عصير ليمونه
مكعب ماجي
طريقة التحضير:

-نقوم بخلط جميع مكونات ثم نقسم الخليط على ورقات العنب ونلفها.

– في طنجرة الضغط نقوم بتقطيع البندورة شرائح و نضعها اسفل الطنجرة وكذلك حبة البطاطا.

11
– نضع الملفوف في الطنجرة

– نذيب مكعب الماجي بقليل من الماء ونضيف عليه عصير الليمون وملعقتين زيت الزيتون ورشة ملح ونصب الخليط المتحصل عليه على الملفوف.

– نضع طنجرة الضغط على النار ونتركها نص ساعة على نار هادئة حتى ينضج الملفوف جيدًا.

– وأخيرًا نقدم الطبق.

شارك بتعليقك :