أكلات رمضانية: الدجاج بالكاري

سنقدم لكم في سلسلة أكلات رمضانية مجموعة من الوصفات الرمضانية السريعة والمتداولة في العالم العربي بشكل خاص، وذلك بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم، لمساعدتكم على اختيار أفضل الوصفات اليومية. واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضير الدجاج بالكاري، ويعد هذا الطبق من أشهى وصفات شهر رمضان.

المقادير:

ملعقة من زيت الزيتون.
بصلة و احدة فقط
فصين من الثوم تقطع على شكل مكعبات صغيرة
حبة طماطم و حبة فلفل يقطعان أيضا على شكل مكعبات صغيرة
التوابل التاليةز ملعقة كسبرة و كمون و كركم و قليل من الملح و الفلفل
شرائح دجاج
كوب زبادي
4 ملاعق أرز

السعرات الحرارية التي تضمها وجبة الدجاج بالكاري:

تحتوي وجبة الدجاج بالكاري على نسبة متوسطة من السعرات الحرارية فهي تعتبر و جبه متكامله غير مضرة بالحمية الغذائية.
هذه العناصر الغذائية الموجودة في هذا الطبق:
18.9 جم من الدهون.
4.4  جم من الدهون المشبعة.
4.9 جم سكر.
0.3 جم ملح.
8.9 جم من البروتين.
12.4 جم كربوهيدرات.
نسبة السعرات الحرارية التي تحتويها هذه الوجبه بأكملها ” 405 سعره حرارية

طريقة تحضير و طهي الدجاج بالكاري:

1. نقوم بتسخين المقلاة حتى ترتفع درجة حرارتها ثم نضيف الزيت  ونضع قطع ” البصل اولا و ننتظر دقيقتين و من ثم نضيف  الفلفل و الطماطم و الثوم ” و نقوم بتقليبهم جيدا، و لا ننسى طبعًا اضافة جميع التوابل التي تم تحضيرها و التقليب حتى يصبح الخليط متجانسا، و بعد ذلك نضع معلقتين كبيرتين من الماء و نحرك  المكونات حتى تنشف تمامًا.
2. نقوم باحضار قطع الدجاج و الزبادي و نضيفها إلى المكونات السابقة بداخل المقلاة ولكن يفضل ان نجعل النار عالية جدا حتى يختزن الدجاج الماء بداخله و لا يقوم باخراجه فيفقد طعمه.

3. نسلق الارز في قليل من الماء.

4. نضع الارز مع الدجاج داخل المقلاة ونتركهم معًا على النار لمدة 10 دقائق و بعد ذلك نقوم بتقديم الوجبة و يمكنك الاستعانة بطبق من السلطة بجانبه لكي تصبح وجبة رجيم متكاملة.

شارك بتعليقك :