طريقة عمل اللقيمات ليوم العيد

تعد اللقيمات من بين الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشهر رمضان المبارك ويوم العيد، وهي سهلة التحضير وبسيطة المكونات إضافة إلى مذاقها اللذيذ. اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير هذه الحلوى، جربوها:

المكونات:

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الماء دافئ.
  • زيت للقلي.
  • سمسم للزينة.
  • قطر للتسقية.

طريقة التحضير:

– في وعاء كبير نضع جميع المكونات السابقة، ثم نمزجها جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة لينة تشبة خليط الكيك.

– نلف العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ونتركها لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى نلاحظ أن حجمها تضاعف.

– نضع كمية كبيرة من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه.

– نمسك العجينة بواسطة اليد ونشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضعها بالزيت الساخن، ونتركها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.

– نضع اللقيمات في القطر البارد من ثم نصفيها ونضعها في طبق ثم نقدمها بعد أن نرش عليها القليل من السمسم الأبيض.

شارك بتعليقك :