مادة الأجبان الحافظة تكافح خلايا السرطان

q

كشفت نتائج دراسة قام بها باحثون بجامعة متشيغان الأمريكية، أن المادة الحافظة المسماة “نيسين-Nisin”، و الموجودة في أغلب أنواع الجبن وفي منتجات الألبان والزبادي، قادرة على القضاء على الخلايا السرطانية في الجسم.

وجاءت نتائج الدراسة بعد أن قام الباحثون بإطعام الفئران، مخفوق الحليب بمادة نيسين، وفي غضون 9 أسابيع نجحت المادة في القضاء على على الخلايا السرطانية الموجودة في الرأس والعنق بنسبة تراوحت بين 70 إلى 80%.

نذكر أن مادة النيسين هي عبارة عن مسحوق بلا لون أو طعم يضاف إلى أغلب الأطعمة بنسبة محددة تصل إلى 37.5 مجم لكل كيلو جرام، و تعتبر بمثابة مضاد حيوي قادر على القضاء على البكتيريا الضارة، حيث قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية “إف دي إيه” بالمصادقة عليها كإحدى المواد الحافظة الآمنة للاستخدام الآدمى منذ عقود، ما يجعلها مؤهلة للاستخدام في الأبحاث لمحاربة وعلاج الأورام السرطانية لدى الإنسان.

شارك بتعليقك :



مواضيع قد تعجبك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *