دراسة: إنتاج الخضروات يؤثر سلبًا على التغيرات المناخية

q

أثبت دراسة أجراها باحثون أمريكيون في جامعة كارينغي أن إنتاج الخضروات يتسبب في زيادة الانبعاثات الضارة بالبيئة و تدهور نوعية الهواء، وأن لها سبب مباشر في التغير المناخي الذي يعاني منه العالم.

وفسر ذلك الباحثون بأن أغلب الخضروات المنتشرة حاليًا تنتج مستويات عالية من الغازات الدفيئة المسببة للإحتباس الحراري، ما يؤثر سلباً على النظام البيئي.

وفي الدراسة قام الباحثون بقياس التغيرات الحاصلة في استخدام الطاقة والمياه والغازات الدفيئة، وتأثير الخضروات ابتداءً من مرحلة النمو مرورًا بعملية الحصاد والنقل إلى متاجر التجزئة والتخزين داخل مخازن المحلات والمنازل على حد سواء.

ومقارنةً باللحوم أثبت الباحثون أن للخس تأثيرًا سلبيًا في زيادة انبعاثات هذه الغازات الضارة أكثر ب 3 مرات، و أن أغلب الخضروات الحالية تحتاج إلى موارد عديدة أكثر من اللحوم والدجاج واللحم المقدد.

شارك بتعليقك :



مواضيع قد تعجبك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *