الميكروويف لا يفقد الطعام عناصره الغذائية

aa

بعكس ما هو سائد فإن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقد الطعام عناصره الغذائية بل الوقت المستغرق في الطبخ يفقدها ذلك سواء استخدمت موقد الغاز أو الفحم أو الميكروويف.
فقد أكد مختصون أن المحافظة على المغذيات في الطعام يعني أن تطبخ في أقل وقت ممكن ومع استعمال القليل من السوائل. حتى أن شواء اللحم مثلًا والسمك في الميكروويف يمنع تكون المواد الكيميائية التي قد تتكون في المقلاة و المسببة لسرطان البروستاتا والبنكرياس.

نصائح للإستعمال الصحيح للميكروويف:

– لا تستخدم الأوعية والأغطية البلاستيكية لتسخين الأطعمة في الفرن لأن حرارة الفرن تطلق من البلاستيك مواد كيميائية تسبب السرطان.

– بمجرد الإنتهاء من الطبخ اخرجي الطعام من الفرن لأن تأثير الحرارة يستمر.

– المعدن لا يقوم بتوصيل حرارة الميكروويف لذا لا تسخدمي أواني الطهي المعدنية.

شارك بتعليقك :



مواضيع قد تعجبك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *