نيويورك أول من يكافح الملح في مطاعمها

-36909

عقد مجلس مدينة نيويورك للصحة اجتماعاً لمكافحة الملح في مطاعمها، و ذلك من خلال وضع رمز ملاحة الطعام على أصناف الأطعمة المحتوية على كمية كبيرة من الملح على قائمة الطعام، إلا أن هذا القرار لا يسري إلا على المطاعم التي تتضمن سلاسلها الغذائية، أي ما يقارب 15 فرع على الأقل في الولايات المتحدة، إلى جانب المطاعم الصغيرة الحاصلة على تراخيص ببعض دور السينما، والمسارح وملاعب كرة القدم.

و قد تمت الموافقة بالإجماع على تطبيق وضع رمز ملاحة الطعام، بجانب الأطعمة التي تحتوي أكثر من الكمية الموصى بها من الجهات الغذائية، والتي يجب أن لا تتجاوز ملعقتين صغيرتين من الملح، أي ما يعادل 2300 ملغرام خلال 24 ساعة، و ذلك نظرًا للأضرار التي يسببها الملح الزائد على الصحة.

شارك بتعليقك :



مواضيع قد تعجبك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *