نظام تصنيف غذائي يحدد مستوى سلامة الأغذية

siri21

خلال المؤتمر العالمي لسلامة الأغذية الذي نظمته بلدية دبي و الذي انطلقت فعالياته بالتزامن مع معرض” جلفود لصناعة الأغذية 2015 ” – في مركز دبي– تم عرض نظام تصنيف غذائي يمكن رواد المطاعم في دبي أو من يقتني منتجات غذائية من معرفة مستوى سلامة تلك الأغذية. وقد قررت دبي hعتماد هذا التصنيف وهو في الأصل عبارة على 5 ألوان كل له دلالة:

– اللون الأول هو الأخضر A: يعني أن جودة الغذاء المقدمة عالية جدًا ومستوفية لجميع الشروط.
– اللون الثاني هو الأخضر الفاتح: يعني أن المنتج مستوف لقواعد السلامة الصحية.
– اللون الثالث هو الأصفر: يعني أن المنتج عليه بعض التحفظات ودرجة جودته منخفضة.
– اللون الرابع هو الأحمر: يعني عدم صلاحية المنتج للاستخدام.
– اللون الأخير هو الأبيض: يعني أن التصنيف مؤجل.

وقد تم تكريم أفضل 10 مؤسسات غذائية لعام 2015 استوفت جميع الشروط الصحية للأغذية التي تقدمها خلال المؤتمر. ومن بين هذه المؤسسات نذكر ماي دبي ومصنع الإمارات لحليب الإبل ومنتجاته ومارس /جي سي سي/ وشركة نستله للصناعات الغذائية، جايما للصناعات الغذائية والإمارات لتموين الطائرات وبرج العرب ومركز دبي التجاري وجي دبليو ماريوت ماركي وسبينيز “واحة السيليكون”.

شارك بتعليقك :



مواضيع قد تعجبك

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *